Our widely-used Evidence-Based Eating Guide is now offered in a Spanish-language edition! In America, the leading cause of death is actually the American diet itself. It's a common belief that the way we'll eventually die is written into our genetic code — hypertension by age fifty-five, a heart attack at sixty, perhaps cancer by seventy, and so forth. Yet research indicates that for most top causes of death, genetics typically explain no more than 10-20% of the risk. Consider this: when individuals relocate from a country with lower disease rates to one with higher rates, their own likelihood of disease usually shifts to match their new surroundings. A new diet brings new health outcomes. The opposite holds true as well — shifting away from the Standard American Diet toward one built around more whole plant foods like fruits and vegetables can potentially reduce that risk. The Evidence-Based Eating Guide: A Healthy Living Resource from Dr. Greger & NutritionFacts.org was created as a tool to simplify the process of adopting healthier habits. This straightforward, easy-to-follow guide offers practical information for improving your diet, featuring an overview of Dr. Greger's Traffic Light Eating system, guidance on applying the Daily Dozen checklist, example meal plans, and additional resources. Our hope is that this guide, used together with NutritionFacts.org, becomes a valuable resource for you, your family, and your patients in extending both lifespan and quality of life.
La mayor causa de muerte en los Estados Unidos es la dieta estadounidense. Es común pensar que nuestra causa de muerte está programada en nuestros genes. A los 55 toca la hipertensión; a los 60, ataques al corazón; a los 70, quizá cáncer. Sin embargo, para la mayoría de causas de muerte, se ha demostrado que los genes solo representan, como mucho, entre un 10 y un 20% del riesgo. Por ejemplo, entre quienes se mudan de un país de bajo riesgo a uno de alto riesgo, la tasa de morbilidad casi siempre cambia a la de su nuevo entorno. Dieta nueva, enfermedad nueva. Pero también ocurre al revés. Si seguimos una dieta occidental y nos cambiamos a una más rica en alimentos vegetales integrales, como frutas y verduras, podríamos contraer menos enfermedades. La Guía de alimentación basada en evidencia: Un recurso para una vida sana del Dr. Greger y NutritionFacts.org es una herramienta que ha sido diseñada para que el cambio a un estilo de vida más sano te resulte más sencillo. Es una guía fácil de entender con información útil para comer más sano, e incluye una explicación del sistema de luces de semáforo del Dr. Greger, consejos para seguir la Docena Diaria, menús de ejemplo y más. Esperamos que esta guía te resulte una herramienta útil, junto con NutritionFacts.org/es, para ayudar a mejorar tu longevidad y calidad de vida, además de la de tus seres queridos o pacientes.
Please Note: This Evidence-Based Eating Guide can be downloaded at no cost directly from NutritionFacts.org. What's offered here is a printed copy of that same downloadable document.
